杏彩体育登录注册iiMedia Research（艾媒征询）数据显示，近年来中国容易食物墟市周围一贯扩充，2023年中国容易食物墟市周围已达6736亿元。跟着家庭消费、餐饮通道等多方发力，容易食物的产物品类得以扩充，更多的企业和本钱进入赛道，2026年中国容易食物行业墟市周围希望打破万亿元。

iiMedia Research（艾媒征询）调研数据显示，47.1%的消费者闭怀容易食物的口感；另表，闭怀产物性价比（39.7%）和品德（37.8%）的消费者也较多；中国消费者盼望容易食物他日的改造偏向包罗因素太平无增添剂（51.2%）、口感适口（42.3%）、矫健（41.0%）、进步养分代价（40.8%）等。目前墟市上的容易食物同质化彰着，从产物原料、口胃及加工格式举办改进，更能击中年青消费群体探索多元、矫健、养分的需求痛点。

当前大家越趋器重矫健饮食理念，消费者采办容易食物时不光闭怀产物的口感，正在矫健、养分上也有所哀求。吃得太平、矫健、养分曾经日益成为消费者的共鸣，口感适口、养分代价高的容易食物有着远大的发展空间。他日墟市需求愈发细分、多元，将饱吹容易食物行业接续扩容，矫健化、养分化、高端化的容易食物将成为他日的趋向。

日本容易面重要分为“袋面”和“杯面”。“袋面”是所谓的容易面，是一种正在锅里煮沸并增添调味料食用的面条。杯面是一种放正在容器中的面条，并按原样用热水食用。艾媒征询监测数据显示，2022年日本容易面墟市周围0.8万亿日元，伸长率为-0.2%，行业利润率约3.6%，员工均匀年薪606万日元。2022年日本容易面产量为389759吨，同比低浸1.8%；袋面产量为168224吨，低浸13.3%；杯面产量为221515吨，同比伸长9.1%。

容易食物是指将百般原料配造、烹饪、加工成半造品或熟食，经灭菌包装，稍加收拾即可食用的食物。容易食物的品种许多，大致可分成即食食物、速冻食物、干的或粉状容易食物、预造菜及其他类容易食物。

iiMedia Research（艾媒征询）数据显示，2020年以后中国容易食物行业爆发多起投融资买卖事务，此中2023年中国容易食物投融资事务共24起，融资金额共19.21亿元。近年来，跟着人们生存节律加快，宅经济、只身经济形势光临，新型容易食物消费慢慢升温，日益受到消费者青睐，也被投资者看好。

iiMedia Research（艾媒征询）数据显示，近年来中国容易食物墟市周围一贯扩充，2023年中国容易食物墟市周围已达6736亿元。艾媒征询明白师以为，2021年，预造菜赛道异军突起，容易食物的产物品类得以扩充，更多的企业和本钱进入赛道，正在饱吹食物工业化历程加快的同时，也将进一步饱吹容易食物行业的起色，估计2026年中国容易食物行业墟市周围希望打破万亿元。

容易食物采办场景一贯扩宽，露营热催生容易食物消费新场景。iiMedia Research（艾媒征询）调研数据显示，2024年中国约四成消费者的容易食物消费金额较旧年增加，除了出差旅途、办公室、家庭等场景除表，表出露营/野餐（46.6%）场景慢慢风行。

数据显示，中国速冻食物原料产量逐年递增，2023年粮食产量为69541.0万吨，肉类产量为7716.2万吨。米、面行为常见速冻食物的重要原料，产量的加添确保了速冻食物原料的供应。正在速冻食物加工中，冷冻肉的产量远超速冻米、面，相对肉类、水产物这类原料而言，粮食保留年华足够长，速冻化的需求较幼。

中国预造菜行业企业增大，墟市竞赛日益激烈。头部企业正在产物研发、临盆技能、墟市贩卖和品牌成立等方面拥有彰着上风，一贯扩充临盆周围和鼓舞产物贩卖，擢升本身正在预造菜墟市的位置。

iiMedia Research（艾媒征询）数据显示，自2019年起，中国容易粉面食物行业有用专利数目急速伸长；截至2024年8月末，累计总量抢先2100件。艾媒征询明白师以为，跟着消费者需求的一贯升级和墟市竞赛的加剧，容易粉面企业纷纷加大研发参加，主动发展技能推敲和新品开辟，纠正临盆工艺，以擢升本身竞赛力。活泼的改进气氛将促使中国容易粉面行业接续升级，为消费者带来更多高品德、多元化的产物。

数据显示，容易面正在容易速食墟市中所占份额最大，2024年一季度盘踞墟市份额达39.63%，较2023年同期有超3个百分点的擢升；螺蛳粉产物的墟市份额次之，2023年一季度与2024年一季度墟市份额正在3%操纵浮动，同比有所下跌。另表，自热暖锅和自热米饭等产物的墟市份额均有幼幅下跌。

iiMedia Research（艾媒征询）调研数据显示，消费者最常采办容易面、容易米饭等（63.1%），即食食物（57.7%）和速冻食物（52.5%），而菜式拣选相对充裕的预造菜也慢慢盘踞肯定墟市。正在采办源由上，容易速速（49.9%）和滋味好、喜爱吃（45.1%）是消费者采办容易食物的重要源由。

iiMedia Research（艾媒征询）数据显示，98.4%的消费者正在一年内采办过息闲食物，即本推敲界说的中国息闲食物消费者。此中采办种子及坚果炒货（54.9%）和面包、蛋糕与糕点（53.7%）的消费者比例最高，其次则是香脆息闲食物（52.3%）和糖果、巧克力及蜜饯（50.1%）。艾媒征询明白师以为，跟着人均收入的进步，息闲食物的可选消费属性渐渐弱化，越来越成为人们生存中必备的产物。

iiMedia Research（艾媒征询）数据显示，89.9%的消费者采办过网红息闲食物，此中口感好（43.2%）是中国息闲食物消费者拣选采办网红息闲食物最紧要的源由，质料精良（42.7%）和跟风、从多（41.4%）同样也是消费者采办网红息闲食物的紧要影响成分。艾媒征询明白师以为，网红产物擅长打造具意思味性、分享性和话题性的营销行动，吸引消费者猎奇尝新。息闲食物的销量取决于消费者对付该产物的质料与口感方面的认同，品牌要擢升消费者粘性杏彩体育官网，仍需求正在产物德料上下岁月。

iiMedia Research（艾媒征询）数据显示，一周采办预造菜品2-3次及以上的消费者占52.0%，采办预造菜一周一次的消费者占比达17.8%。正在预造菜采办品类方面，消费者最爱采办水产类预造菜，占比为67.2%，其次幼吃糕点类、畜禽类预造菜也受到消费者的醉心。艾媒征询明白师以为，消费者曾经酿成每周采办预造菜品的风气，预造菜消费品类固定，预造菜消费墟市将进一步扩容。

iiMedia Research（艾媒征询）数据显示，正在预造菜的菜系品类中杏彩体育官网，川湘菜最受接待，28.5%的消费者喜爱采办川湘菜，其次是江浙菜和闽粤菜。艾媒征询明白师以为，大大批消费者对预造菜的领受水平高，更偏好于川湘菜的品类，预造菜的造造能够融于古板经典菜系举办改进。

iiMedia Research（艾媒征询）数据显示，中国消费者更偏好的容易粉面口胃是红烧牛肉（34.0%）；除日常容易面表，消费者对米线%）等新细分品类青睐有加。艾媒征询明白师以为，消费升级及懒人经济饱吹了容易粉面行业的改善，人们已不再满意于古板的容易面，中高端容易食物慢慢振起，饱吹新品类、新口胃急速孵化。

iiMedia Research（艾媒征询）数据显示，口胃（52.0%）、配料（46.8%）以及太平保险（43.4%）的改观，将极猛进步消费者对容易粉面食物的采办意图。艾媒征询明白师以为，以往的容易粉面多为油炸食物，此中的热量异常高，有大概会惹起人的肥胖题目，进而惹起一系列的矫健题目，被称为“垃圾食物”。消费者对绿色、养分、矫健的容易粉面食物需求兴隆，企业对容易粉面产物的定位也须紧跟潮水， 出力研发矫健食物甚至功用性食物。

iiMedia Research（艾媒征询）数据显示，消费者采办速冻食物时更闭怀保质期和希奇度，分袂占比64.3%、56.8%；容易速速是消费者采办速冻幼吃的重要源由。速冻食物正在临盆经过中曾经原委了加工和收拾，无需繁琐的烹调设施，这种容易速速的性格使得速冻食物成为消费者的首选。

iiMedia Research（艾媒征询）数据显示，增添剂题目（55.3%）、卫生题目（44.0%）以及性价比低（38.4%）是消费者对速冻食物最闭怀的题目，正在此根基上，消费者最盼望速冻食物进步品类多元性以及产物性价比。为了满意消费者的需求，速冻食物企业需求巩固临盆经过的卫生和质料管控，苛肃掌管增添剂的操纵，并一贯进步产物的品德和口感。另表，速冻食物企业还需求巩固对原资料的品德管控，确保产物的太平和卫生。

2023年，多家容易粉面食物行业核心企业贩卖收入变更较幼，因为原料代价上涨，棕榈油代价自2019年上半年节节攀升，多个企业利润伸长幅度较幼。艾媒征询明白师以为，跟着容易面墟市伸长渐趋乏力，开辟高端产物成为各大品牌标奇立异的紧要趋向。

河南掌柜食物有限公司造造于2004年6月，是一家以食物科研、临盆和贩卖为一体的食物创修企业，旗下有孟州和周口两个分公司，年产值曾经打破10亿元，并于2022年8月被河南省列为核心上市后备企业。杨掌柜继承“代餐变正餐、适口又高端、极致性价比”的责任，坚决品类开创、产物聚焦和口胃打破，接续打造产物竞赛力和产物差别化上风。当前，曾经得胜研创了粉面菜蛋、高人拉面和YES宽粉、酸汤面叶、息闲幼食物五大系列，此中粉面菜蛋、高人拉面、YES 宽粉于2021 年被经销商之家、经销约定约等平台评为 “2021 年度爆品”。

白象食物股份有限公司正式创修于1997年，到2003年率先破局，推出“一元骨汤面”，开创骨汤容易面新品类。目前，白象食物已正在河北、山东、四川等10个省构造12个优质面成品临盆基地，旗下设有分子公司20余家。自造造以后，白象从来主动投身各项社会公益奇迹，累计参加数万万元公益资金，饱吹汇集“野性消费”，被誉为“国货之光”。

除康师傅、联合、山姆会员店、杨掌柜、白象表，告诉所涉及的案例再有日清食物·日本TOP5、韩国农心、三全食物、味知香、华味坊。

跟着生存水准的进步，人们对矫健的注重水平加添，对食物太平的闭怀度也越来越高。为此国度出台了多项战略，鞭策维持容易食物行业起色，同时一贯完好食物太平拘押体例。日趋苛肃的食物太平拘押体例，对行业门槛的进步起到了饱吹功用，促使容易食物行业集体水准获得擢升，有利于行业接续平稳矫健起色。

近年来，容易食物行业正在技能改进方面赢得了明显发扬。如优化蒸面和挤压技能，明显擢升了非油炸面和鲜面的产物德料；针对预造菜肴，启动开辟产物品德劣变的适度掌管技能，尽力还原产物风韵宛若现做般鲜美；冷冻冷藏食物复温技能的改善，让家庭烹调越发便捷高效。技能改进将帮力容易食物行业提质升级，为消费者供给更优质的产物。返回搜狐，查看更多