杏彩体育官网iiMedia Research（艾媒筹议）数据显示，中国速冻食物市集周围不停夸大，2023年中国速冻食物市集周围已达1835.4亿元，估计2025年将达2130.9亿元。跟着当代生计节律加疾，人们对便当、火速食物的需求不停提拔；同时，餐饮端对半造品食材的需求日益巩固，半造品食材的兴盛为速冻食物市集注入了新的生机。

iiMedia Research（艾媒筹议）调研数据显示，消费者添置速冻食物时更眷注保质期和崭新度，便当火速是消费者添置速冻食物的紧要起因；增加剂题目（55.1%）以及卫生题目（43.6%）是消费者对速冻食物最眷注的题目；消费者最心愿速冻食物口胃能更多样化（47.8%），以及提拔产物性价比（46.4%）。

正在社会经济发扬、消费需求的不停增进下，中国速冻食物市集潜力大，企业不停推出新的速冻食物品类，闭连行业本事不停发扬完备。但速冻食物行业仍面对着表部袭击，近年来预造菜行业发扬相当赶疾，市集周围冲破千亿元。预造菜相较于速冻食物而言口胃更佳，食用更为便捷，将来将成为挤占速冻食物市集份额的一大有力比赛敌手。

速冻食物是指，用速冻措施，采用冷链格式维持-18℃或更低温度的包装食物[1]。按加工格式分类，可分为速冻生鲜食物和速冻调度食物，个中颠末调味、加工后速冻的速冻调度食物可分为古代速冻主食（速冻水饺、速冻包子等）、速冻幼吃（手抓饼、烤肠等）和非古代速冻主食（披萨等）。

近年来，闭于速冻食物行业的准则与计谋接踵出台，如国度正在“十四五”冷链物流发扬筹办中提出了构修“四横四纵”的冷链物流骨干通道汇集，这为速冻食物行业供应了紧要的根源措施撑持，有帮于提拔专业化冷链物流任事才能，胀舞中国速冻食物行业的继续强壮发扬，知足消费者对便捷、强壮食物的需求，并促使闭连物业的本事改进和市集比赛力提拔。

中国住户饮食机闭正在经济发扬和都会化历程中产生了较大改变。过去中国的饮食机闭是以主食为主，蔬菜、豆类和肉类为辅的古代形式。跟着收入水准的降低，人们消费才能巩固，卵白质和脂肪摄入渐渐弥补，肉、禽、蛋、奶等高卵白食品的摄入量大幅弥补。摄生渐渐成为社会的趋向潮水，食品之间的合理搭配与养分的平衡成为今世人新的饮食寻求，而速冻食物因其便捷性和养分保存上风，同时知足了疾节律生计中人们对急速和强壮饮食的需求。

数据显示，2023年中国冷链物流市集周围达7231亿元，2025年将抵达8686亿元。冷链物流和配置保障餐饮食材正在运输、仓储症结的品德，知足消费者对口感和体验的高品德央浼，为中国速冻行业迈向准则化、物业化筑牢底子。

数据显示，中国速冻食物原料产量逐年递增，2023年粮食产量为69541万吨，肉类产量为9641万吨，水产物总产量为7116万吨。米、面、肉类、水产物动作常见速冻食物的原料，产量的弥补确保了速冻食物原料的供应。原料的弥漫供应为速冻食物的市集扩张供应了根源，有帮于知足市集需求，保障产物供应的坚固性。

数据显示，2023年，世界餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%。速冻食物以其便捷、易贮存、品德坚固的特征，知足了餐饮业看待削减用工本钱、缩减后厨面积及低重食材本钱的央浼。跟着中国餐饮业瞄准则化食材的需求不停弥补，速冻食物行业迎来了新的发扬契机。

iiMedia Research（艾媒筹议）数据显示，中国速冻食物市集周围不停夸大，2023年中国速冻食物市集周围已达1835.4亿元杏彩体育网页，估计2025年将达2130.9亿元。跟着当代生计节律加疾，人们对便当、火速食物的需求不停提拔；同时，餐饮端对半造品食材的需求日益巩固，半造品食材的兴盛为速冻食物市集注入了新的生机，授予速冻食物行业新的发扬机会。

iiMedia Research（艾媒筹议）数据显示，2023年中国速冻幼吃市集周围抵达235.1亿元，估计2025年希望冲破300亿元。跟着消费者对便当、火速、强壮食物的需求不停弥补，以及冷链物流的进一步发扬，速冻幼吃市集仍将维持增进态势。

iiMedia Research（艾媒筹议）数据显示，有94.0%的受访者添置过速冻食物，速冻食物正在中国的渗出率较高。速冻食物因其额表的上风将来仍将维持高渗出状况，降低消费者对速冻食物的复购率是速冻食物行业发扬的环节。

速冻食物行业的强壮发扬还需求企业、当局和消费者合伙致力。企业应着重产物改进和品德提拔，提拔其品牌的渗出率和消费者的复购率；当局需加紧羁系和计谋撑持；而消费者则应降低对食物安详和养分的看法，抉择光荣优异的品牌和产物。

目下速冻食物市集的比赛插手者除了安井、正大食物这一类古代的冷冻食物企业表，还搜罗如皇家幼虎等用心于速冻幼吃等大单品的企业，这类企业时时用心于特定类型的速冻食物，如烤肠、鸡肉卷、手抓饼等，对市集有更精准的定位，可急速相应市集改变和消费者需求，实时调动产物政策，以知足特定消费群体的偏好。

速冻食物坐褥、加工、运输、发卖全经过需求保障低温境况，公司将产物直接发卖给拥有地区资源、发卖履历的经销商可能有用低重坐褥企业前期参加元气心灵与本钱，是以速冻食物行业多采用经销格式筹备。

数据显示，2023年安井食物、千味央厨、巴比食物买卖总收入均维持稳当增进，安井食物、千味央厨、巴比食物正在夯实单品构造的同时，延续大客户开荒，构造定造化/团餐等餐饮渠道，跟着产能转型/兴办推动，看好后续增进势能延续。归母净利润方面，安井食物、千味央厨均有增进。

郑州思念食物有限公司创建于1997年7月，2006年8月正在新加坡股票营业所上市。公司用心于速冻面点类食物的研发、坐褥与发卖，紧要搜罗水饺、汤圆、馄饨、面点、粽子、息闲等6大品类产物，产物涵盖五百多种花色。

思念食物具有5个国内坐褥基地，几十条当代化的速冻及常温坐褥线、几万吨低温冷库，产物有500多个花色种类，年坐褥才能赶过90万吨。为管控出品，思念食物通过了国内多项质料检测准则，正在国际上也得到了多个国度的食物质料准则承认，因苛刻的产物管控曾获批成为2008年北京奥运会速冻包馅食物独家供应商。

安井食物集团股份有限公司创建于2001年12月，公司紧要从事速冻暖锅料成品、速冻米面成品、速冻菜肴成品等速冻食物的研发、坐褥和发卖。安井食物的发卖渠道笼罩B端和C端，使用原有速冻产物经销商扩充其预造菜大单品。2021年安井食物开头“疾手菜”系类，采用专柜导入形式，与经销商一同修立疾手菜专柜，帮帮二级经销商拓展市集，与门店形式比拟，该形式的前期参加更低，放量速率更疾。

安井食物器重发卖汇集的构造与打造，目前仍旧构修了经销、商超、特通、电商与新零售相连系的发卖形式，并提出缠绕发卖地创设配套的坐褥与研发措施，为抵达必然周围的发卖辖区创设“销地产”的工场基地兴办形式以及“销地研”的发卖研发政策。个中，经销形式仍旧是最紧要的发卖形式，电商形式营收占比最幼杏彩体育网页。

皇家幼虎创建于2020年6月，总部位于长沙，全力于为中国公共消费者供应物美价优的餐桌食物。皇家幼虎缠绕“速冻幼吃”品类，举行产物改进研发，采纳线上线下+新零售的全渠道运营政策，告捷打造了烤肠、蛋挞、手抓饼、鸡肉卷等多矩阵爆款。数据显示，正在2023-2024年6月中国速冻食物品牌线上销量市集份额漫衍中，皇家幼虎占比达7.4%，销量为全网第一[1]。

皇家幼虎自2021年起便开头了线上多平台周至发扬构造，入驻了淘宝 、拼多多 、幼红书 、抖音 、 疾手 、京东 、淘宝特价版 、多多买菜 、美团优选 、幼米有品等平台，并正在淘宝 、抖音 、疾手等平台开启直播带货。正在线上发卖急速增进的同时，皇家幼虎用心于扩充主旨产物，正在线下渠道也扩展长尾产物的发卖。

正在冗忙的生计节律下，速冻食物成为了消费者急速管理饮食题目的一种抉择。iiMedia Research（艾媒筹议）调研数据显示，添置过幼吃类速冻食物的消费者占比达63.2%，其次是速冻暖锅料和古代主食类速冻食物。艾媒筹议剖释师以为，速冻幼吃动作速冻食物的一个细分市集，仰仗丰盛的口胃和多样化的种类受到消费者的接待。

iiMedia Research（艾媒筹议）数据显示，超六成消费者添置速冻食物的份量适中，能知足“少量囤货”需求即可；单次消费金额多为51-100元；超市是消费者添置速冻食物的紧要渠道，线上渠道也占据必然比例。消费者看待速冻食物的需求量有限，更目标于维持适应的库存，将其动作闲居消费的一个别，不会花费过多的金额。商家可从高性价比入手，打造差异品类产物，确凿相投倾向群体消费喜欢，同时，进一步买通发卖渠道，以降低销量。

iiMedia Research（艾媒筹议）调研数据显示，便当火速是消费者添置速冻食物的紧要起因；消费者添置速冻食物时更眷注保质期和崭新度，区分占比65.1%、56.1%。速冻食物时时只需求轻易的加热或烹调步调，简化烹调经过，俭朴了必然的工夫。

iiMedia Research（艾媒筹议）调研数据显示，增加剂题目（55.1%）以及卫生题目（43.6%）是消费者最眷注的速冻食物题目。消费者最心愿速冻食物口胃能更多样化（47.8%。