杏彩体育官网水产物加工网罗以鱼、虾、蟹、贝、藻等的可食用个人造成冷冻品、腌成品、干成品、罐头成品和熟食物等的食物加工业和以食用价格较低或不行食用的水产动植物以及食物加工的抛弃物等为原料，加工成鱼粉、鱼油、鱼肝油、水解卵白、鱼胶、藻胶、碘、甲壳质等的非食物加工业。

水产物加工是对水产物实行刻板、物理、化学或微生物学经管使之成为食物的流程。将水产物去杂、剖割、切块、琐屑的原料经管和实行调味。水产物加工行业物业链上游首要为各种鱼、虾、蟹、贝、龟、藻类、蕨类等水产物，中游为各种水产物加工场商，下游则是电商、商超、餐饮等渠道流向消费者。

水产物加工业行动一种以水产捕捞和养殖的产物为原料，实行保鲜、储藏或加工成百般大局的食物或其他产物的临盆部分，产物首要有鱼、虾、蟹、贝、藻类等经济水产动植物的冷冻、冰鲜、腌造、熏造、干造、罐装和熟食物等水产食物。

2017-2020年中国水产物加工量浮现动摇趋向，从2196.3万吨上升至2237.8万吨。2020年我国水产物加工产量仅为水产物总量的34.17%，其水产加工行业商场空间广博。中商物业酌量院估计2021年中国水产加工量将达2271.9万吨，2022年达2305.9万吨。

水产物加工是渔业临盆的延续，是联贯渔业临盆和流畅的纽带。水产物加工网罗以鱼、虾、蟹、贝、藻等的可食用个人造成百般加工品，我国水产加工业始末20余年的起色，其加工编造已基础造成。2020年我国水产加工品总量2090.79万吨，同比2019年降低3.71%。此中，海水加工产物1679.27万吨，同比2019年降低5.45%;淡水加工产物411.51万吨，同比2019年伸长4.09%。

2020年我国水产物加工产物中，水产冷冻品为1475.91万吨，占总量的71.27%;鱼糜成品及干腌成品为265.09万吨，占总量的12.8%;藻类加工品为104.81万吨，占总量的5.06%。

近年来，我国水产物加工企业数目不时降低，截止到2020岁暮，我国水产物加工企业数为9136个，相较于2019年省略187家，同比降低2.01%。跟着水产物加工企业数目降低的同时，水产物冷库数目也呈降低趋向。我国水产物冷库数目从2015年的8654座降低到2018年的7957座，随后数目下手回升，到2020年我国水产物冷库数目达8188座。

跟着我国水产物加工行业不时的起色，我国水产物加工行业总产值浮现逐年伸长的态势杏彩体育网站。2020年我国水产物加工行业产值达4354.19亿元，同比2019年降低2.47%。

《中国农业预计申诉》估计，到2026年我国人均水产物消费量将抵达23千克，占总消费量的比重将抵达36%支配。可能说，海鲜商场正正在迎来黄金期。统计数据显示，我国的海鲜消费正正在迎来冲破性伸长，电商界限将获取更多的机遇，同时也将给水产物加工业带来少少深入的改观。

跟着人们经济收入扩展和消费人群年青化，消费者对付水产物的需求也下手往高品德、脾气化、多元化等偏向变动，帮推水产物加工业赛道拓宽，除了古代冷冻加工水产物、鱼类罐头，更多地转向对水产加工的息闲食物、保健品倾斜，改日跟着商场竞赛的加剧，行业将会瓦解出更多的新的水产加工细分行业，不时促进水产加工行业商场多元起色。

目前，我国水产物加工业受国际国内要素影响较大，出口水产物加工企业面对的步地较为厉苛，沿海水产物加工企业的开工率普及不够50%，许多企业乃至低于30%，个人企业主业曾经转化至其他行业，十分是近几年特别超越。水产加工通盘行业资源组织发作较大改观，因为近海资源缺乏，远洋渔业和水产养殖资源将成为水产物加工行业改日的首要原料资源。现时，水产物加工业面对的首要穷苦正在于原料价钱上升、养殖原料安定危害较高、劳动力本钱继续走高、资源诈欺恶果不上等题目。

跟着国民生计程度的刷新，对付水产加工产物的哀求也不时发作改观，比方便当即食的海洋鱼类加工产物以及高值化的产物拥有很大的起色空间。别的，面临我国海洋渔业资源的快速改观，企业加工工艺时间和新产物拓荒还不适当。目前我国淡水水产物产量约占水产物总产量的45%，而且畴昔水产物产量的扩展首要仰赖淡水鱼和海水贝藻类养殖业。而淡水地域加工企业很少，加工比率至极低，据纷歧律统计未胜过18%，这将要紧限造渔业的起色和渔民收入的抬高。

本申诉遵循水产物加工行业的起色轨迹及多年的实习体验，对中国水产物加工行业的表里部境遇、行业发显露状杏彩体育网站、物业链起色情况、商场供需、竞赛体例、标杆企业、起色趋向、机遇危害、起色战术与投资创议等实行了阐述，并重心阐述了我国水产物加工行业将面对的时机与挑拨，对水产物加工行业改日的起色趋向及远景作出留心阐述与预测。

是水产物加工企业、学术科研单元、投资企业正确解析行业最新起色动态，驾驭商场机遇，无误拟定企业起色政策的必备参考器材，极具参考价格!

解析更多行业数据详情，可能点击查阅中研普华物业酌量院的《2022-2027年中国水产物加工行业近况与起色趋向及远景预测申诉》。